3 RECETTES DE GLACE « HEALTHY » POUR DÉCULPABILISER CET ÉTÉ !

H E L L ♡

– Le blog « Carnet de roses » est de retour –

Après trois semaines de vacances à la montagne, je suis ravie de vous retrouver !

L’air de la montagne m’a fait énormément de bien puisque je reviens apaisée, revigorée et miraculeusement bronzée ! Aussi, c’est pleine d’énergie que je vous ai préparé ce billet « gourmand » qui saura, j’en suis sûre, vous éveiller les papilles…

L’été, n’est-elle pas la saison idéale pour se faire plaisir ?
– « Assurément oui ! » me répondrez-vous.
Seulement qui dit « plaisir » dit forcément « nourriture »… Et c’est là qu’apparaissent de vilaines frustrations. Pourquoi ? Car on désire toutes un corps de rêve à la plage et ce n’est certainement pas le moment de prendre quelques kilos superflus. Ah ça non ! Nous n’avons pas passé les dix mois de l’année à faire du sport et à freiner nos pulsions alimentaires pour que nos efforts tombent à l’eau. Néanmoins, il est difficile de passer devant le glacier sans y prendre un cornet de glace. Il est d’autant plus compliqué de terminer ses soirées d’été sans une délicieuse coupe glacée agrémentée de copeaux de chocolat et d’un coulis d… STOP ! Avec cela je vous vois déjà culpabiliser dès le lendemain et vous regarder le popotin d’un peu trop près dans le miroir. Pas de panique ! J’ai peut-être trouvé la solution à vos problèmes.
Que diriez-vous de réaliser vos propres glaces ?
– « Ouais bof pas ouf l’idée ».
Rassurez vous ! Lorsque je parle de glace, je pense à des bâtonnets glacés allégés en sucre, faibles en calories et qui plus est sont savoureux ! Ah là, je capte votre attention 😉
Je n’épilogue pas plus et vous révèle trois recettes de glaces « healthy » pour déculpabiliser cet été. Gourmandes et faciles à réaliser, dépêchez-vous, un atelier cuisine vous attend.

Glace au yaourt et aux fraises

Pour 6 à 8 bâtonnets de glace

Préparation : 10 minutes
Temps de réfrigération : 6 heures
Calories : 124

Ingrédients

• 2 yaourts parfumés à la fraise
• 400 g de fraises
• 1/2 tasse de lait de coco
• 2 càs de miel
• 6-8 moules à glace 
• 6-8 bâtonnets en bois

Recette

1. Lavez et coupez en dés 80 g de fraises .
2. Mixez le reste des fraises avec le lait de coco, le yaourt et le miel. Veillez à obtenir une consistance lisse.
3. Dans un saladier, ajoutez les fraises coupées en dés au mélange précédemment obtenu.
4. Versez le tout dans des moules à glaces et ajoutez à chacun les bâtonnets en bois.
5. Congelez pendant 6 heures minimum.

Conservation : pour une meilleure conservation vous pouvez retirer les glaces de leurs moules et les ranger dans un sac congélation à zip. Cette technique vous permet de les conserver 1 à 2 semaines.

À noter : pour retirer facilement les glaces de leurs moules faites couler de l’eau chaude sur la surface plastique du moule.

Pour se faire, je me suis inspirée de la recette d’Erin du blog : meaningfuleats

Sucette glacée « petit déjeuner »

Pour 8 bâtonnets de glace

Préparation : 10 minutes
Temps de réfrigération : 4 heures et 5 minutes
Calories : 74 calories

Ingrédients

• 1/2 tasse de lait
• 1 tasse de yaourt grec
• 2 càc de miel
• 1/2 tasse de granola
• 1 tasse de fruits rouges coupés en morceaux
• 6-8 moules à glace 
• 6-8 bâtonnets en bois

Recette

1. Dans un saladier, mélangez le lait, le yaourt et 1 cuillère à café de miel.
2. Déposez quelques fruits rouges dans chacun des moules à glace.
3. À cela, ajoutez votre mélange blanchâtre précédemment obtenu.
4. Mélangez la dernière cuillère à café de miel avec votre granola.
5. Garnissez le dessus de chacun de vos moules avec le mélange granola.
6. Placez vos bâtonnets en bois.
7. Congelez vos bâtonnets pendant 4 heures minimum avant de les consommer.

Conservation : pour une meilleure conservation vous pouvez retirer les glaces de leurs moules et les ranger dans un sac congélation à zip. Cette technique vous permet de les conserver 1 à 2 semaines.

À noter : pour retirer facilement les glaces de leurs moules faites couler de l’eau chaude sur la surface plastique du moule.

Pour les plus gourmands : trempez le bout de votre glace dans un mélange miel – granola.

Ici, je me suis inspirée de la recette de Jamielyn Nye du blog : iheartnaptime

Sorbet kiwi & citron vert

Pour 6 bâtonnets de glace

Préparation : 10 minutes
Temps de réfrigération : 4 heures et 5 minutes
Calories : 105 calories

Ingrédients

• 4 kiwis
• 100 g de miel
• 1 citron vert
• 1 blanc d’oeuf
• 6 moules à glace
• 6 bâtonnets de bois

Recette

1. Mixez vos kiwis avec le jus du citron vert.
2. Mélangez le tout avec le miel et placez le mélange dans un bac à glace au congélateur.
3. Lorsque votre mélange est semi-congelé sortez le du congélateur. Mixez le ensuite avec le blanc d’un oeuf jusqu’à obtenir une texture mousseuse.
4. Remettez le tout dans un bac au congélateur pendant 4 heures.

À noter : je vous conseille de congeler cette préparation dans un bac à glace. J’ai tenté l’aventure à l’aide des moules et j’avoue ne pas être très convaincue du rendu.

Pour cette dernière, je me suis inspirée de la recette du site : aufeminin

Désormais, inutile de courir au supermarché du coin pour vous accorder un instant glacé. Vous savez faire vos propres glaces ! Allégées en sucre et faibles en calories elles vous permettront de garder la ligne. À vous les plages de sable blanc où je vous vois déjà vous pavanez fièrement. Et vous savez quoi ? Vous avez raison !
À présent je n’ai plus qu’à vous souhaiter une bonne dégustation !

Dis toi ! Oui toi là, ça te dirais de partager tes recettes de glace ? Allez lâche toi et dis moi tout !